【研修参加報告】看取りケア・栄養改善・接遇について学びました｜定期巡回ステーションいのり研修発表会

こんにちは。
指定居宅介護支援事業所イデアの屋比久です。

令和8年6月18日、定期巡回ステーションいのりで開催された研修発表会に参加してきました。

今回の研修では、

• 高齢者の低栄養改善に向けた短期集中型訪問サービス
• 看取りケアにおける利用者・家族支援
• 訪問看護における接遇とホスピタリティ

という3つのテーマについて発表が行われました。

ケアマネジャーとして日々利用者やご家族と関わる中で、多くの学びと気づきを得ることができましたので、その内容をご紹介します。

高齢者の低栄養改善に向けた短期集中型訪問サービス

最初の発表は、管理栄養士の山里様による「体重増加を目標とした支援」の事例報告でした。

対象は87歳の男性利用者です。

妻との死別後、喪失感から食事量が低下し、約10kgもの体重減少がみられていました。また、流涎（よだれ）が目立つようになり、口腔機能や嚥下機能の低下も課題となっていました。

そこで実施されたのが短期集中型訪問サービスです。

月2回程度の訪問を行い、

• パタカラ体操
• ストローを用いた口腔訓練
• 嚥下機能向上の支援
• 栄養指導
• 高エネルギー食の提案

など、多角的な支援が実施されました。

特に印象的だったのは、「親子丼」のように食べやすく、かつエネルギーを確保しやすい食事を提案していた点です。

その結果、ミキサー食から固形食への移行が進み、摂取エネルギー量が増加。体重も約2kg増加するなど、大きな改善がみられました。

一方で、短期集中サービス終了後に再び低栄養状態へ戻るリスクも指摘されており、継続的なフォロー体制の重要性が共有されました。

ケアマネジャーとしても、栄養状態の変化を早期に把握し、必要な専門職へつなぐ役割の重要性を改めて感じました。

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「寄り添う看取りケア」とは何か

続いて、Aチームによる看取りケアに関する発表が行われました。

近年、住み慣れた自宅や施設で最期を迎えたいと希望される方が増えています。そのため、訪問看護やケアマネジャーには、本人だけでなく家族への支援も含めた看取りケアが求められています。

今回の発表では、スタッフへのアンケート結果をもとに作成した看取りケアマニュアルについて紹介がありました。

発表の中で特に印象に残ったのは、

「看取りは本人だけでなく、家族のケアでもある」

という考え方です。

初回介入時から利用者や家族の不安に寄り添い、信頼関係を築くこと。

そして臨死期には、

• 苦痛の緩和
• 家族への精神的支援
• 家族でもできるケアの提案

などを通して、安心して最期の時間を過ごせるよう支援しているとのことでした。

また、エンゼルケアを可能な限り家族と一緒に行い、後悔のないお別れにつなげる取り組みも紹介されました。

質疑応答では私から、

「看取り支援の際にケアマネジャーへ期待する役割は何か」

という質問をさせていただきました。

その中で、

• 夜間や早朝に亡くなられた場合の連絡体制を事前に確認しておくこと
• 関係機関との情報共有を円滑に行うこと
• 家族への説明や役割分担を整理しておくこと

などが重要であるとの意見交換が行われました。

看取り支援においては、多職種連携の質が利用者や家族の安心につながることを改めて実感しました。

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信頼関係を築くための接遇とホスピタリティ

最後はBチームによる接遇に関する発表でした。

訪問看護や訪問介護、ケアマネジャーなど在宅支援に携わる職種は、利用者の「自宅」というプライベートな空間へ訪問します。

そのため、医療や介護の専門知識だけでなく、接遇やコミュニケーション能力も非常に重要です。

発表では、

• 丁寧な挨拶
• 清潔感のある身だしなみ
• 靴の脱ぎ方
• 相手に配慮した言葉遣い

など、基本的な接遇の重要性が改めて確認されました。

また、

• 専門用語を多用しない
• 命令口調を避ける
• 否定的な言葉を使わない
• クッション言葉を活用する

といったコミュニケーションの工夫も紹介されました。

特に印象的だったのは、

「利用者を好きになり、関心を持つことで自然とリスペクトやホスピタリティが生まれる」

という言葉です。

技術や知識だけではなく、利用者一人ひとりへの関心や敬意が支援の質を高めることを再認識しました。

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研修を通して感じたこと

今回の研修では、「栄養改善」「看取りケア」「接遇」という一見異なるテーマが取り上げられましたが、その根底には共通する考え方がありました。

それは、

「利用者本人だけでなく、家族も含めて支えること」

です。

介護保険サービスは単に制度を利用するだけではなく、人と人との関わりによって成り立っています。

ケアマネジャーとして、

• 利用者の思いを大切にすること
• ご家族の不安に寄り添うこと
• 多職種との連携を深めること

を今後も意識しながら支援に取り組んでいきたいと思います。

定期巡回ステーションいのりの皆さま、貴重な学びの機会をありがとうございました。

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指定居宅介護支援事業所イデア

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